Le brassage est le processus de fabrication de la bière à partir de grains tels que le blé et l'orge. Cela implique plusieurs étapes, y compris le brassage, le filtrage, l'ébullition, la fermentation, la maturation et le conditionnement.
La vinification est la production de vin, commençant par la sélection des fruits, leur fermentation en alcool et la mise en bouteille du liquide fini. L'histoire de la vinification s'étend sur des millénaires.
La distillation est le processus de séparation de l'alcool des boissons fermentées comme la bière et le vin. Les deux méthodes nécessitent une grande compétence et connaissance pour produire un produit de qualité.